- Ideaalne koduseks juustu valmistamiseks – selle mikrobioloogilise laapiga saate valmistada mistahes laapjuustu (värske, lühiajaline, pikaajaline, vormi jm), millel on ainulaadne maitse ja aroom.
- Ka taimetoitlastele – see laab on taimetoitlik, ei sisalda loomsete päritolu koostisosade ja on valmistatud Rhizomucor miehei seentest – mis tähendab, et saate seda kasutada oma lemmikjuustu valmistamiseks muretsemata koostise pärast!
- Kõrge efektiivsus – pakendis on 30 mL laapi aktiivsusega 250 000 MCU/mL, tänu millele piisab 10 tilgast kuni 10 liitri piima töötliseks! Kogu pakend on piisav kuni 500 L piima jaoks.
- Universaalne – laap on kasulik erinevate juustutüüpide valmistamiseks värskest lehmapiimast (ka pastöriseeritud madalal temperatuuril (kuni 74°C)), kitsepiimast ja lambapiimast, samuti taimepiimaga rikastatud piimast (soja-, riisi- või kookospiim).
- Lihtne annustamine – vedela vormi tõttu on annustamine lihtne, ilma et oleks vaja kaaluda – kodune juustu valmistamine pole kunagi olnud nii lihtne!
Olete taimetoidudieedil? Kas vältite loomsete päritolu tooteid, kuid soovite nautida maitsvaid juuste muretsemata nende koostise üle? Meil on meetod selle saavutamiseks! Valmistage oma lemmikkodujuust, kollane juust ja vormijuust kodus – see on äärmiselt lihtne, kui kasutate meie vedelat mikrobioloogilist laapi!
Mikrobioloogiline laap on ensüümipreparaat, mis on saadud Rhizomucor miehei seentest, mis on ideaalne vasika laabi asendaja. Selle tootega saate valmistada oma lemmikjuustu igasugusest värskest piimast: lehmapiim (ka pastöriseeritud madalal temperatuuril (kuni 74°C)), kitsepiim ja lambapiim, samuti taimepiimaga rikastatud piim, ilma muretsemata lõpptootest!
Üks pakend sisaldab 30 ml laapi aktiivsusega 250 000 MCU/mL. Ainult 10 tilka on piisavad, et valmistada juustu kuni 10 liitrist piimast! Vedel vorm muudab toote annustamise lihtsaks, mis ei pea olema kaalumisega seotud, muutes juustu valmistamise veelgi lihtsamaks ja meeldivamaks!
Pärast avamist tuleks toodet hoida tihedalt suletuna külmikus.
Kasutamine:
Lisage sobiv kogus kaltsiumkloriidi – eelnevalt lahustatud väikeses koguses keedetud vees – 30°C kuni kuumutatud piimale. Segage kõike ja jätke 10 minutiks. Järgmiseks kuumutage piim temperatuurini 37-38°C ja lisage sobiv kogus laapi, eelnevalt lahustatud 50 mL 37-38°C vees. Segage korralikult. Peatage segamine ja oodake 50-70 minutit, et tekiks kindel kohupiim. Lõigake moodustunud kohupiim 1-1,5 cm kuubikuteks. Segage tekkinud terad ja umbes 5 minuti pärast tõstke need sõelaga juustuvormisse, mis on kaetud juustu valmistamise kangaga. Jätke juust 20-24 tunniks. Pöörake seda iga paari tunni tagant.
Hoida: Pärast avamist tuleks toodet hoida tihedalt suletuna külmikus.
Koostisosad: mikrobioloogiline laap, naatriumkloriid, säilitusaine: naatriumbenzoaat
Tootmismaht: 500 l piima
Kogus: 30 ml
Pudel on varustatud tilguti lõiguga.
