Kirjeldus:
Divkameru fritieri ar 2 x 3,5 l ietilpību, ražotājs YATO YG-04620.
YATO fritieri ir neaizstājama ierīce gandrīz katrā ēdināšanas uzņēmumā. Tā ir paredzēta fritēšanai:
- frī kartupeļi,
- gaļa,
- zivis,
- kroketes,
- dārzeņi.
Katra fritieri tvertnes kopējā ietilpība ir 6 l. Tomēr minimālais eļļas līmenis ir 2,5 l, bet maksimālais - 3,5 l.
Divus sildītājus, katru ar jaudu 2,0 kW, kontrolē potenciometrs, kas atrodas uz vadības paneļa. Darba temperatūru var iestatīt diapazonā no 60 līdz 200 ℃. Uzstādītie birstes necaurlaidīgie slēdži ļauj izslēgt ierīci, neatvienojot strāvas vadu no elektrotīkla. Turklāt vadības panelim ir aizsargapvalks, kas izgatavots no ļoti izturīga polikarbonāta, kas aizsargā paneli no eļļas šļakatām fritēšanas laikā. Tas ievērojami atvieglo fritieri tīrīšanu. Noņemamajiem sildītājiem ir iespēja tos pakārt uz īpašiem rokturiem tādā stāvoklī, lai pilošā eļļa atgrieztos tvertnē. Fritierim ir papildu drošības ierīce, kas automātiski izslēdz sildītāju, kad tas tiek izņemts no tvertnes. Papildu drošības funkcija pasargā to no pārkaršanas temperatūrā virs 260℃.
Īpaši noderīga YATO fritieru funkcija ir tā sauktās "aukstās zonas" izmantošana, t. i., ventilācijas atvere starp sildītāju un tvertnes dibenu. Šī funkcija izmanto parādību, ka sildītāja radītais siltums paceļas uz augšu, sildot eļļu. Savukārt zem sildītāja eļļas temperatūra ir zemāka. Tā rezultātā drupačas un pārtikas atliekas, kas nokrīt tvertnes dibenā, tiek turētas zemākas temperatūras eļļā un nepiedeg.
Gan korpuss, gan vāki, kas nāk komplektā ar fritieri, ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Tā rezultātā fritieri ir ātri tīrīt un uzturēt.
Fritēšanas ierīce ir izgatavota arī no nerūsējošā tērauda.
